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南通市食品安全协会组织开展筹建放心肉菜联盟考察交流活动
时间:2018/4/13 10:40:00 阅读人次:440
 
  为筹划建立南通市放心肉菜联盟,帮助保障人民群众饮食安全,4月12日,南通市食品安全协会理事长吴桂林一行赴苏州鸿海食品、百胜中国控股有限公司苏州物流中心进行考察交流。
 
 
 
  鸿海(苏州)食品科技股份公司是一家全国性的中餐标准食材服务集成商,为超过2000家餐饮企业提供食材供应及配套服务支持。公司建立了一套完整的标准化体系、行业内独立的自主研发体系、供应商准入资质审核和供应商评级体系,拥有一套完善的产品、菜品和套餐数据库、专业的品控团队和品控中心,每年为产品投入高达2000万元的食品安全责任保险。考察组一行听取了公司负责人的介绍,现场品尝了鸿海标准化菜品,并实地参观了运营中心。鸿海食品严格的标准化菜品、精细的成本控制、高度的用户粘性和热情的接待给考察组一行留下深刻印象。
 
 
  考察组一行随后来到位于苏州新区浒关开发区的百胜中国控股有限公司苏州物流中心。百胜苏州物流中心隶属于百胜中国,是一家采用现代化管理模式的原物料配送中心,为苏州、无锡等城市的肯德基、必胜客等百胜品牌餐厅进行原物料配送。现代化的仓储管理以及先进的三温控制配送车辆,给大家留下了深刻的印象。后续苏州肯德基有限公司品管部经理为大家详细介绍了百胜集团从供应链管理、仓储配送以及餐厅品质管控的完整食品安全管理体系,其中保证农产品安全的种植、养殖源头管理,供应商质量评估体系等内容让大家觉得很有借鉴价值;百胜苏州物流中心经理对如何提升仓储运输效能及做好全程冷链管理的介绍也让大家对生鲜储运配送有了深入的了解。全面专业的介绍让考察组一行收获颇丰。
  下午,考察组一行就放心肉菜联盟(筹)的目标、定位、准入条件、工作模式等重点内容进行交流讨论。景瑞农业、强盛农业、通农物流、正大食品、上海艺杏豆制品、大润发港闸店等单位负责人纷纷对筹建放心肉菜联盟的构想表示支持,并就具体的实施途径提出意见和建议。协会理事长吴桂林表示接下来将在市食品药品监督管理局指导下,与有责任、有情怀的企业家一起积极推进放心肉菜联盟筹建工作,吸纳示范基地、示范超市、重点餐饮单位加盟,让联盟成为服务南通、接轨上海的一支生力军,使更多的放心肉菜进万家、惠百姓。
   市食品药品监管局崔晓勇副局长、港闸区市场监管局朱桂泉局长、卢丹副局长及有关处室负责人参加了考察活动。